Mots clés alimentation, entreprise
Après le scandale sanitaire des ordures à Naples, une nouvelle affaire de santé publique secoue l'Italie. Vendredi 4 juillet, La Repubblica révèle qu'une quarantaine de grandes entreprises laitières (italiennes, mais aussi britanniques, allemandes et autrichiennes) se sont débarrassées, au lieu de les détruire, de onze mille tonnes de fromage avarié ou périmé, qui étaient ensuite "recyclées" pour être intégrées à de nouveaux produits fromagers.
Certains fromages pourris contenaient des vers, des crottes de souris, des bouts de fer, ou même des résidus du plastique les ayant emballés et l'encre des étiquettes, selon l'enquête.
A lire sur le monde
Merci le résau Freemen.
Ecrit par Entalpie, le Samedi 5 Juillet 2008, 16:16
Après la mozzarella italienne à la dixione v'là les fromages à la mode rembal' comme en boucherie... c'est dommage car les fromages italiens sont bien bons...
Ca ne m'étonnes pas...
Ecrit par Nicosauvage, le Dimanche 6 Juillet 2008, 14:16
Les scandales de ce genre dans l'industrie agro-alimentaire sont devenues monnaie courante. Je pense si nous avions la possibilité de voir les coulisses de cette industrie, nous ne mangerions pas 90% de produits transformés. La filière bio fait preuve, je pense, d'une plus grande transparence et donc je lui fais autrement plus confiance...
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Ecrit par jcm, le Dimanche 6 Juillet 2008, 14:25
La filière "bio"....
Savoir ce qu'elle peut devenir face aux tentatives visant à en amenuiser sévèrement les particularités : voir ici Semences et Agriculture biologique !
Tout est fait pas différentes instances (France, Europe) pour la réduire à néant.
Il va falloir se battre très dur...
Mouais ! Je suis sceptique...
Ecrit par Olive, le Lundi 14 Juillet 2008, 23:02
Quelque part, ca ne m'étonnerais pas de l'industrie agro-alimentaire car ça ne serait pas son coup d'essai. Cependant, je me méfie du journal "Le Monde" qui ressemble de plus en plus à de la presse à scandale. D'autant plus que je reviens d'un séjour d'une semaine en Italie et que là bas personne n'en parle et qu'aucun de mes amis n'était au courant. Vous me direz que ça ne prouve rien et vous aurez raison, mais si ce problème était vrai j'imagine que le bruit se serait répandu comme une trainée de pourdre...