Ouverture la semaine dernière de, Natureo, la version française de Wholefoods 10 000 références de produits ecolo dans un supermarché agencé comme les standards de la grande distribution.

Deux reportages video à voir:

Sur tf1

Sur AOL


Je me demandais quand ce magasin allait enfin ouvrir. Et je crois d'ailleurs qu'on devrait en voir fleurir plusieurs dans les semaines à venir.

Il y a plusieurs choses qui me frappent dans ce projet.

Il a été monté par des gens de la grande distribution, comme quoi, c'est un métier la distribution... Il y avait bien les nouveaux robinsons, ou des grands magasins , mais là c'est une vraie percée dans le mode de conso des français. Ce nouveau magasin est une superbe opportunité pour les produits alternatifs.

Je souhaite néanmoins émettre quelques réserves.

Ma réflexion part de la remarque du gérant sur le reportage de TF1, qui parle de marge "plus juste". Je retrouve ici le discours de la grande distribution qui veut tout nous fournir moins cher et qui se présente un peu en sauveur face aux autres qui se feraient plein d'argent....

Je lui proposerai bien d'aller discuter avec un gérant de magasin qui se bat depuis 10 ans pour essayer de percer et pour convaincre autour de lui. Je peux vous assurer qu'il ne croule pas sous les bénéfices.
Arriver la bouche en coeur, une fois que le marché est là, mais surtout que les produits sont dispos, grace aux petits magasins qui bossent depuis 10 ans pour les mettre sur le marché; mettre un gros paquet de sous sur la table (et un gros paquet de risque, attention, je ne minimise pas du tout le caractère entreprenant de l'affaire) et parler de marge plus juste... ça me semble un peu limite.
J'aurais préféré qu'il est l'honneté de dire 
Nous avons la chance d'avoir en France une multitude de fabricants et producteurs qui proposent des produits de qualité. Maintenant que les consommateurs s'intéressent vraiment à ce genre de produits, nous avons décidé de saisir cette opportunité pour tenter l'aventure d'une vrai grande surface dédiée aux produits écologiques.
Nous connaissions bien les produits vendus dans les supermarchés grâce à notre experience. Notre travail a consisté à remplacer ces produits par des produits plus vertueux.
Nous avons mené une campagne de pendant plusieurs mois pour pouvoir maintenant proposer 10 000 produits minutieusement séléctionnés selon des critères écologiques. 

Par ailleurs, je souhaiterais mettre en bemol l'effet volume. A l'échelle du magasin  on peut parler en effet d'économie d'echelle.  Le magasin rempli alors sont role de présentation d'une large gamme, d'une belle opportunité pour les producteurs de voir leurs produits distribués etc....
Mais si on multiplie le nombre de magasins, il arrivera un moment (bientôt) ou le seuil de l'économie d'échelle sera dépassé et c'est bien les marges des producteurs qui commenceront à être rognés....
Surtout si la guerre des prix commencent.

Voilà tout ça pour dire que j'espère que les dirigeants sauront aller plus loin que la simple distribution des produits en garantissant des pratiques d'achats, des démarches sur leur impact environnemental, une sociale innovante et une information client de qualité.

Longue vie à Natureo et bravo aux entrepreneurs qui prennent un risque important pour développer un marché qui en a encore bien besoin !

Articles similaires