Commentaires

1. Ecrit par Julien Robert, le Dimanche 15 Novembre 2009, 11:13

   Le problème, c'est qu l'emballage doit être adapté au contact alimentaire. Il faut donc un matériau stable chimiquement, imputrescible, inodore et ne stoppant l'oxydation et ingraissable pour la viande...
   
   Malgré tout, on peut trouver ce genre de papier enduit de cire végétale biodégradable :
   http://www.favry.fr/product_info.php?cPath=382_401&products_id=978
   http://www.favry.fr/product_info.php?cPath=382_401&products_id=979
   
   Si vous ne trouver pas de papier sans paraffine biodégradable convenant à vos besoin, préférer au minimum du papier alimentaire paraffiner sur une seule face.
   
   Sinon, après, si cela ne nuit pas à la bonne présentation du produit, préférer emballer avec un film alimentaire PE plutôt qu'avec un papier enduit de paraffine ou PE : beaucoup moins de poids de matière (plastique ou non) pour emballer un produit.
   
   Plus d'infos :
   http://www.milheetavons.fr/documentation/papier_derouleurs.pdf
   ftp://ftp.rdt-auvergne.org/Lettrebiodegradabilite22.pdf
   
   Pour la congélation, mieux vaut éviter les sac composés d'aluminium, mais préférer les films plastiques en PE si la viande n'est pas vendu congelé pour maintenir la chaîne du froid durant le transport du consommateur. Il existe aussi les sac et emballages bioplastique biodégradable en PLA :
   http://www.cenpac.fr/sacs-biodegradables-ecolobag/4_38,141/
   http://www.cenpac.fr/recherche/recherche.php?q=pla&go.x=0&go.y=0&go=go
   

   [^] - Répondre à Julien Robert
   

2. Ecrit par Olivier, le Lundi 16 Novembre 2009, 08:45

   une réponse reçue par mail:
   
   En lisant votre article, je viens de penser au fait que nous avons sur Lyon prochainement le salon bio et naturel Vivez nature.
   
   A contacter peut être qu'ils auront des informations :
    Bioconvergence Rhône-Alpes - A 2
   26958 Valence cedex 09
   Tél. : 04 75 25 97 00
   Association loi 1901 au service des transformateurs et distributeurs de produits bio de la région Rhône-Alpes.
   http://www.bioconvergence.asso.fr
   
   Il y a également des stands de personnes qui font de la charcuterie. Peut être qu'en les contactant ils pourront vous aider.
   http://www.vivez-nature.com/liste-expostants-vivez-nature-lyon-novembre-2009.html
   
   Et sinon ce blog, il faudrait jeter un oeil plus en détail ou contacter l'auteur, il sera peut être en mesure de vous aider :
   http://emballagebio.canalblog.com/
   

   [^] - Répondre à Olivier
   

3. De bon conseils

   Ecrit par BoucherBio, le Lundi 16 Novembre 2009, 09:21

   Bonjour à tous 
   
   Merci de vos reponses et de votre aide.
   Merci Olivier pour votre post, je vais contacter bioconvergence à Valence, car je suis sur ce secteur.
   Pour le salon à Lyon, je vais faire suivant mes disponibilités, mais ça m'interresse.
   
   Cordialement.

   [^] - Répondre à BoucherBio
   

4. Emballage vraiment écolo

   Ecrit par Lakme, le Lundi 30 Novembre 2009, 13:41

   Je rajoute une question à cette question en fait, en ayant plus qu'assez des biscuits bios des grandes surfaces, emballés en "sachets fraîcheurs", je cherche à savoir comment reconnaître un emballage vraiment écolo. Le carton marron est-il vraiment plus écolo que le blanc ? Que pensez des emballages plastiques dit "recyclables", le sont-ils vraiment ? Comment m'y retrouver en consommatrice non pro ?Help

   [^] - Répondre à Lakme